El organismo “no fabrica”
algunos ácidos grasos. Se los llama “ácidos grasos
esenciales”. Como son necesarios para la constitución de las
membranas celulares, es necesario a veces “regular” el
régimen alimentario cuando están en insuficiente cantidad.
Abajo, análisis parcial de la composición de los ácidos
grasos en la sangre:
Ácidos grasos saturados
Omega 3
Omega 6
Omega 9
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